$type=carousel$count=12$sn=0$cols=4$va=0$source=random$show=home

কোলেস্টেরল থাকলে ডিম খাওয়া উচিত?


ডিম খেতে পছন্দ করেন না এমন লোক খুঁজে পাওয়া মুশকিল। তবে কোলেস্টেরলের ভয়ে অনেকেই বাদ দেন ডিমের কুসুম। পুষ্টিবিদদের মতে, এক সময় কোলেস্টেরলের ভয়ে ডিমের কুসুম রাখা হতো না রোগীর খাবারে। কিন্তু আধুনিক বেশ কিছু গবেষণা, বিশেষ করে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার নানা রিপোর্ট ও ‘আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন’-এর গবেষণা কিন্তু অন্য কথা বলছে।

ডিমের মোট দুটি অংশ। সাদা অংশে থাকে প্রোটিন আর কুসুমে থাকে কোলেস্টেরল, ভিটামিন বি এবং ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড। এ সব উপাদান মানব দেহের নানা জৈবিক কাজে ব্যবহৃত হয়। কোলেস্টেরলেরও কিছু প্রয়োজনীয় কাজ থাকে। যেমন, পিত্তে উপস্থিত অ্যাসিড তৈরিতে একটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে এটি। এ ছাড়া ভিটামিন ডি-এর জোগান দিতে, হৃদরোগ ঝুঁকি কমাতেও কাজে আসে কোলেস্টেরল। শরীরে নানা যৌন হরমোন ক্ষরণেও কোলেস্টেরল সাহায্য করে। কোলেস্টেরল মানেই শরীরের পক্ষে খারাপ, এ ধারণা বদলাতে হবে। শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে হলে ডায়েটে একটি ডিম রাখতেই হবে।


দিনে কয়টা ডিম খাওয়া নিরাপদ

দিনে দুটি কুসুমসহ ডিম খাওয়া যেতে পারে। কিন্তু সংখ্যাটা তার বেশি হলে খাবেন সাদা অংশই। কারণ কোলেস্টেরলের আধিক্যও শরীরের জন্য ভালো নয়। তাই বলে আবার তেলে ভেজে বা মাখনে বেক করে ডিম খাবেন না। চেষ্টা করুন সেদ্ধ ডিমই খেতে। তেল-মসলা থেকে বরং দূরে থাকুন। বাদ দিন তেলে ভাজা খাবার, ফাস্ট ফুড। এতেই কমবে কোলেস্টেরলের ভয়। তবে কোলেস্টেরলের মাত্রা যদি খুব বেশি হয়, সেক্ষেত্রে চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করে নেওয়াই উত্তম। 


ডিমের কুসুমের পুষ্টিগুণ

ডিমের কুসুম প্রথম শ্রেণির প্রোটিন। যদি কুসুম ছাড়া শুধু ডিমের সাদা অংশ খান, তাহলে বিভিন্ন প্রকার অ্যামাইনো অ্যাসিড থেকে বঞ্চিত হবেন। একটি ডিমে ৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে। ডিমের কুসুম বাদ দিলে প্রোটিনের পরিমাণ দাঁড়ায় ৩ গ্রাম। প্রোটিন ছাড়াও কোলিন, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক, ভিটামিন এ, বি, ই, ডি ও কে থাকায় ডিমের পুষ্টিগুণের প্রায় পুরোটাই থাকে কুসুমে। ডায়েটারি কোলিন ও ভিটামিন ডি- এর সবচেয়ে উৎকৃষ্ট উৎস ডিমের কুসুম।

মন্তব্য করুন:






Developed by Julius Choudhury
নাম

অভিবাসন,2,অর্থ ও বাণিজ্য,9,আইন ও অপরাধ,2,আন্তর্জাতিক,28,ইটালি,1,ইতালি,1,কক্সবাজার,1,খাদ্য,4,খেলা,4,গণমাধ্যম,5,গাজীপুর,356,গোপালগঞ্জ,1,জীবনধারা,7,ঢাকা,1,দরকারি তথ্য,4,দিনাজপুর,1,নরসিংদী,2,নিউইয়র্ক,5,নিউজিল্যান্ড,1,পরিবেশ,1,প্রযুক্তি,9,ফিনল্যান্ড,1,বাংলাদেশ,58,বিচিত্র,6,বিজ্ঞান,1,বিনোদন,2,বিশেষ সংবাদ,8,ব্যাংকিং,1,ভারত,3,মানিকগঞ্জ,1,মালয়েশিয়া,1,যুক্তরাজ্যে,1,যুক্তরাষ্ট্র,8,লিবিয়া,1,শিক্ষা,1,সংযুক্ত আরব আমিরাত,1,সিরাজগঞ্জ,1,সৌদি আরব,1,স্পেন,1,স্বাস্থ্য,14,
ltr
item
ডেইলি নিউজ | বিশ্বজুড়ে বাংলা সংবাদ, প্রতিবেদন ও বিশ্লেষণ: কোলেস্টেরল থাকলে ডিম খাওয়া উচিত?
কোলেস্টেরল থাকলে ডিম খাওয়া উচিত?
কোলেস্টেরলের ভয়ে অনেকেই বাদ দেন ডিমের কুসুম।
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHrOeWMFqMvG9SCAswfEcYXr0LjEzwZWYtgYIb64zArhhSpYBDSaog3QHM0bfbydkW53kmA02NZe05yf6TQ2JhzSML71AEN-3GV5QYAFqbJnjC8h_Mn0UQhki6keev3G4nDIDrB4jvD1GGTP1QE9xvXbHqUhlJ-pkLLytuvH4u5pvRFCUVGTZb6kOL/s16000/egg.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHrOeWMFqMvG9SCAswfEcYXr0LjEzwZWYtgYIb64zArhhSpYBDSaog3QHM0bfbydkW53kmA02NZe05yf6TQ2JhzSML71AEN-3GV5QYAFqbJnjC8h_Mn0UQhki6keev3G4nDIDrB4jvD1GGTP1QE9xvXbHqUhlJ-pkLLytuvH4u5pvRFCUVGTZb6kOL/s72-c/egg.jpg
ডেইলি নিউজ | বিশ্বজুড়ে বাংলা সংবাদ, প্রতিবেদন ও বিশ্লেষণ
https://bn.dailynewsview.com/2022/08/0920080201_2.html
https://bn.dailynewsview.com/
https://bn.dailynewsview.com/
https://bn.dailynewsview.com/2022/08/0920080201_2.html
true
8535116959523749911
UTF-8
সমস্ত পোস্ট লোড হয়েছে কোনো পোস্ট পাওয়া যায়নি সব দেখুন বিস্তারিত জবাব জবাব বাতিল ডিলিট লেখা: হোম পৃষ্ঠা পোস্ট সব দেখুন আপনার জন্য সুপারিশকৃত লেবেল আর্কাইভ খোঁজ সব পোস্ট আপনার অনুরোধের সাথে কোনো পোস্টের মিল পাওয়া যায়নি প্রচ্ছদে ফিরে যান Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec এইমাত্র 1 মিনিট আগে $$1$$ মিনিট আগে 1 ঘন্টা আগে $$1$$ hours ago গতকাল $$1$$ দিন আগে $$1$$ সপ্তাহ আগে 5 সপ্তাহেরও বেশি আগে অনুসারী অনুসরণ করুন THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content